Você, gerente de supermercado, está farto em saber que uma boa gestão do estoque é fundamental para o funcionamento do negócio. Isso porque as possibilidades de vendas dependem da quantidade de produtos e materiais disponíveis ou então que estão faltando.
Caso este controle não seja feito, o estabelecimento pode vir a ter sérios prejuízos por não conseguir atender as demandas dos clientes. Por isso a necessidade de fazer a gestão do estoque com cuidado e dedicação, para garantir a eficiência.
Contudo, sabemos que está tarefa não é das mais fáceis. Então para facilitar a sua vida e do seu time de estoque, separamos 5 dicas valiosas para otimizar a gestão do estoque do seu mercado.
Normalmente, os dois maiores problemas que podem ocorrer durante o gerenciamento do estoque de lojas de varejo são o excesso ou a falta de produtos e materiais no inventário. Qualquer uma dessas situações pode causar um prejuízo ao caixa, além de perdas causadas pelo vencimento desses produtos.
A principal causa para esses problemas é a ausência de qualquer forma de registro do que entra e sai. Ou seja, a questão é que não existe um real entendimento sobre as necessidades de demanda da empresa.
Para solucionar essa questão, é preciso analisar o quanto entra e o quanto sai diariamente, quais os tipos de produtos mais requisitados pelos seus clientes, bem como estar atento aos prazos de validade.
Dessa forma, você saberá o que precisa ser comprado e em qual quantidade, tendo assim um equilíbrio dentro da sua gestão de estoque.
Para manter o controle do estoque da forma que falamos no tópico anterior, é preciso registrar todas as informações que você e sua equipe coletaram. Dentro desses dados podem-se incluir trocas e devoluções de produtos também.
Com esses dados registrados e disponíveis para consulta, ficará mais fácil controlar o quanto será investido para manter o estoque do supermercado.
Quando falamos em gestão de estoque, um dos pontos a ser levado em consideração é a negociação com os fornecedores do seu negócio. Prazos para entrega e valores dos produtos podem ser discutidos para se obter um acordo benéfico para ambas as partes.
Foque em conseguir preços menores e possibilidades flexíveis de pagamento, além de garantir o cumprimento dos prazos para reposição.
Todos nós sabemos que muitos dos produtos presentes no estoque de um supermercado são perecíveis e que se passarem do prazo de validade não poderão mais ser comercializados, o que acarreta em prejuízo para o seu negócio.
Portanto, é muito claro que a gestão de estoque deve se preocupar em garantir a circulação e saída das mercadorias antes da sua data de vencimento, através do monitoramento feito com ferramenta e, caso a data esteja próxima, promover descontos para garantir a venda.
Sendo que você pode responder juridicamente por vender produtos fora da validade, pois pode ocasionar danos à saúde do consumidor.
Por fim, a última dica que nós podemos dar é a implementação de um sistema que automatize a gestão de estoque do seu negócio. Existem diversas opções no mercado, como o ColetorPro, por exemplo.
Um bom software traz inúmeros benefícios, tais como:
Fazer uma gestão de estoque realmente eficiente pode ser o ponto de virada para o sucesso do seu negócio. Por isso, aprenda com as nossas dicas a otimizar os processos dentro do seu supermercado.
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